추출팁1 카페로메오 피렌체 Tears 더치커피 추출 카페로메오 피렌체 Tears 더치커피 추출 아침저녁으로 추출하고 숙성시키고 재밌긴한데 좀 피곤하네요.그리고 아침에도 추출 세팅을 해놓고 가니 계속 지각 크리;;; 피렌체 Tears로 더치커피 추출중 원두커피의 분쇄정도는 드립커피와 에스프레소 사이정도이고물방울이 떨어지는 속도는 2.5초로 해서 500ml 정도의 더치 커피를 내리는데5시간 넘게 걸린거 같네요.. 추출한 커피는 밀폐되는 유리병에 담아둡니다.보르미올리 스윙병을 많이 사뒀더니 유용하게 쓰이네요~ 저의 첫번째 더치커피!!!숙성을 위해 냉장고로 고고~어여 맛보고 싶은데.. 1~2일 정도 숙성시키는게 좋다고 하네요. 조금씩 다른 조건으로 더치를 추출했기때문에 병에는 다이모로 라벨링했써요 ㅋㅋ 자.. 이제 계속 더치 공장 돌립니다 ㄷㄷ; 재밌는데.. 아.. 2013. 7. 5. 이전 1 다음
